ウェルフェアマリア 『ご当地フェアin和歌山県』
本日の昼食は、和歌山県のご当地料理である、和歌山ラーメンとめはりずしを提供しました。
和歌山ラーメンは、地元では「中華そば」と呼ばれており、味は大きく豚骨醤油と醤油の2派が存在します。
めはりずしも作り方様々で、白ご飯や酢飯に好みで梅を入れて高菜漬けで巻くそうです。
今回は豚骨醤油と白ご飯のめはりずしを食べていただきました。こちらでは豚骨が主流なので、お好きな方が多いような印象でした♪
めはりずしは、漬物の塩気と白ご飯の相性が良く、利用者さんも美味しいと言って食べられていました(^^)/
今年度のご当地フェアは、前年度より更に楽しんでいただきたく、和歌山県のPRソングである「紀州和歌山へ」をお届けしました♪
料理も食堂の雰囲気も好評でした。よかったら、紀州和歌山へ聴いてみてください～(^^)/
