デイサービスセンターメゾンマリア
～『夢実現 おやつ作り（ぜんざい）』～
１月22日（月）に「主人は和菓子がとても好きです。」という、ご家族からの要望を受け「ぜんざい」作りを行いました。
最初は小豆を沸騰するまで煮詰めなければなりません。火を見つめて熱さを調整して頂いています。まるで職人のような眼差しです。
充分に煮上がると、今度はお砂糖を入れていきます。「料理をするのは何年ぶりだろう」と皆さん調理を楽しんでおられました。
お椀に移す前に小豆の味見です。「これやったら大丈夫」と小豆の硬さと砂糖の量もちょうど良いと、お墨付きをもらいました。
作って頂いた「ぜんざい」を、皆さんで、召し上がりました。甘いのと同時に心まで温もりました。「また食べたい」とお声もいただきました。
最初は小豆を沸騰するまで煮詰めなければなりません。火を見つめて熱さを調整して頂いています。まるで職人のような眼差しです。
充分に煮上がると、今度はお砂糖を入れていきます。「料理をするのは何年ぶりだろう」と皆さん調理を楽しんでおられました。
お椀に移す前に小豆の味見です。「これやったら大丈夫」と小豆の硬さと砂糖の量もちょうど良いと、お墨付きをもらいました。
作って頂いた「ぜんざい」を、皆さんで、召し上がりました。甘いのと同時に心まで温もりました。「また食べたい」とお声もいただきました。